Ricette d’Africa / 2022 - 2023

Ricette d’Africa si configura come una ricerca socio-visuale condotta nel corso di un anno di lavoro presso Jigeenyi, un circolo culturale africano, coinvolgendo enti del terzo settore e comunità afro-discendenti del quartiere Barriera di Milano (Torino). Con uno sguardo partecipato - che si avventura nel dietro le quinte delle cucine, raccogliendo fotografie, ricette e testimonianze personali - viene restituita una raccolta frammentaria che si interroga sul valore del cibo come strumento di apertura al dialogo e sul senso di comunità che si genera nei contesti multiculturali.


Racconto della chef Victoire Gouloubi



Project realised by working for Renken & Ricette d’Africa



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